Entrées du jour

Velouté de carottes et focaccia toastée

8,50€

Œuf mollet bio, crème de champignon bacon et croûtons à l’ail

8,50€

Plats du jour

Côte de bœuf à partager, accompagnement et sauce au choix

69.50€

Onglet de veau, frites de patates douces,salade et sauce au gorgonzola

19,50€

Tagliatelles,crème de gorgonzola

16,50€

Mi cuit de saumon mariné, asperges vertes rôties et tzatziki

20,50€

Risotto dorso, crème d’ail noir, poitrine de porc braisée au miel

18,50€

Dessert du jour

Tarte passion coco et boule de glace coco

8,50€

Profiteroles, chocolat chaud et amendes effilées

8,50€

季節の野菜とヴルーテ Velouté aux légumes de saison (voir suggestion du jour)

トーストしたフォカッチャ、セラーノハム Foccacia toasté

8,50€

トーストしたフォカッチャ、セラーノハム Foccacia toasté

サーモングラブラックス Tartare de thon rouge

アボカド、ディル、柑橘系のタルタル betterave rouge et chioggia, grenade, sauce soja et gingembre.

9.50€

アボカド、ディル、柑橘系のタルタル betterave rouge et chioggia, grenade, sauce soja et gingembre.

サクサクの細断アヒル Tarte fine à la tomate et cabecou

山羊のチーズ、春雨、蜂蜜 mélange de graines et mesclun.

9.50€

山羊のチーズ、春雨、蜂蜜 mélange de graines et mesclun.

今日の有機卵 Œuf du jour bio (voir suggestion du jour)

今日のクリームとニンニクのクルトン Crème du moment et croûtons à l’ail

8,50€

今日のクリームとニンニクのクルトン Crème du moment et croûtons à l’ail

Boudin noir façon tatin

9.50€

グルメサラダ Salade Fabrique

サーモングラブラックスまたはクリスピーチキンフィレスクリン、トレヴィーゼ、マリネしたブルガー、グリーンアスパラガス、チェリートマト、アボカド、ハードボイルドエッグ、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン Saumon fumé ou filet de poulet croustillant, romaine, choux rouge pickles, petit épeautre bio, tomates cerises, œuf dur, brocolis, betterave, dés de comté et croûtons à l’ail

17.50€

サーモングラブラックスまたはクリスピーチキンフィレスクリン、トレヴィーゼ、マリネしたブルガー、グリーンアスパラガス、チェリートマト、アボカド、ハードボイルドエッグ、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン Saumon fumé ou filet de poulet croustillant, romaine, choux rouge pickles, petit épeautre bio, tomates cerises, œuf dur, brocolis, betterave, dés de comté et croûtons à l’ail

Bowl thon rouge

17,50€

バッファローモッツァレラ(125g) L’italienne

タヒニ、ピキーリョ、トーストしたフォカッチャを添えた茄子のパンキャビア Burrata cremeuse, légumes croquants, crème balsamique, pesto basilic, jambon de parme

17.50€

タヒニ、ピキーリョ、トーストしたフォカッチャを添えた茄子のパンキャビア Burrata cremeuse, légumes croquants, crème balsamique, pesto basilic, jambon de parme

Bowl végétarien

15,50€

Bowl saumon

16,50€

ベジタリアンプレート Assiette végétarienne

14.50€

焼きタラの切り身 Filet de daurade royale

パースニップクリーム、エルサレムアーティチョークトンドオティヘーゼルナッツバターグラニースミスアップル香ばしい調味料ローストカシューナッツ Fondue de poireaux au miso et lait de coco, pommes de terre mitrailles et vermicelles frits

19.50€

パースニップクリーム、エルサレムアーティチョークトンドオティヘーゼルナッツバターグラニースミスアップル香ばしい調味料ローストカシューナッツ Fondue de poireaux au miso et lait de coco, pommes de terre mitrailles et vermicelles frits

鮭の切り身のグリル Thon rouge mi-cuit

緑のほうれん草、サンドライトマト、ピンクの大根、パルメザンチーズのスライスとアルボリオのリゾット Risotto crémeux au parmesan, sauce vierge et légumes au basilic.

19.50€

緑のほうれん草、サンドライトマト、ピンクの大根、パルメザンチーズのスライスとアルボリオのリゾット Risotto crémeux au parmesan, sauce vierge et légumes au basilic.

工場からのコルドンブルー Cordon bleu de la fabrique

8ヶ月熟成したコンテクリーム、グレープフルーツポテトの砂糖漬け、ベビーリーフサラダ Crème de comté affinés 8mois, gnocchis aux tomates fraiches, mesclun de salades

17.50€

8ヶ月熟成したコンテクリーム、グレープフルーツポテトの砂糖漬け、ベビーリーフサラダ Crème de comté affinés 8mois, gnocchis aux tomates fraiches, mesclun de salades

リブステーキの炒め物(約-300g) Entrecôte poêlée (Env - 300g)

マッシュポテトと上質なハーブ、ウエハースアップル、メスクランサラダとグリーンペッパーコーンソース Ecrasé de pdt aux fine herbes, pomme gaufrettes et mesclun de salades sauce au poivre vert

26.50€

マッシュポテトと上質なハーブ、ウエハースアップル、メスクランサラダとグリーンペッパーコーンソース Ecrasé de pdt aux fine herbes, pomme gaufrettes et mesclun de salades sauce au poivre vert

豚肉のラック Carré d’Agneau rôti au thym

にんじんのムースライン、タイムと砂糖漬けの細切りポテト、フルボディのジュース Poêlée de brocolis , pdt mitrailles, jus corsé

19.50€

にんじんのムースライン、タイムと砂糖漬けの細切りポテト、フルボディのジュース Poêlée de brocolis , pdt mitrailles, jus corsé

赤ワインとローズマリーのラムシャンクコンフィ Fricassée de rognons de veau au lard fumé

マッシュポテトと赤玉ねぎのピクルス、アミガサタケの尾でジュースを減らした Purée de pommes de terre et champignons des bois.

19.50€

マッシュポテトと赤玉ねぎのピクルス、アミガサタケの尾でジュースを減らした Purée de pommes de terre et champignons des bois.

タイムで焙煎した牛肉のリブ(1kg) Côte de bœuf (1kg) rôtie aux thym

共有して、お好みの付け合わせと新鮮なベアルネーズ ソース à partager, garniture au choix et sauce béarnaise fraîche

69.50€

共有して、お好みの付け合わせと新鮮なベアルネーズ ソース à partager, garniture au choix et sauce béarnaise fraîche

今の私たちのパスタ Nos pâtes du moment

16.50€

その場で調理した牛肉のタルタル(180g) Tartare de bœuf préparé minute (180g)

フライドポテトサラダ Frites salades

18.50€

フライドポテトサラダ Frites salades

Croque delafabriqueローストハムとハーブ Croque de la fabrique jambon rôti aux herbes

トリュフクリームとフライドポテトのサラダ Crème de truffe et comté frites salades

15.50€

トリュフクリームとフライドポテトのサラダ Crème de truffe et comté frites salades

ベジタリアンバーガー Burger végétarien

パン屋のパンパン、ファラフェルステーキ、赤玉ねぎのコンポート、チェダー、ハウスソース、サラダフライ Pain buns de nos boulangers, steak de falafel, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce maison, frites salades

16.50€

パン屋のパンパン、ファラフェルステーキ、赤玉ねぎのコンポート、チェダー、ハウスソース、サラダフライ Pain buns de nos boulangers, steak de falafel, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce maison, frites salades

チキンバーガー Chicken burger

私たちのパン屋からのパンパン、クリスピーチキンフィレ、赤玉ねぎコンポート、チェダー、バーベキューソース、サラダフライ Pain buns de nos boulangers, filet de poulet croustillent, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce barbecue, frites salades

17.50€

私たちのパン屋からのパンパン、クリスピーチキンフィレ、赤玉ねぎコンポート、チェダー、バーベキューソース、サラダフライ Pain buns de nos boulangers, filet de poulet croustillent, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce barbecue, frites salades

クラシックなハンバーガー Burger classique

パン屋のパンパン、肉屋のステーキ、赤玉ねぎのコンポート、チェダー、ハウスソース、サラダフライ Pain buns de nos boulangers, steak du boucher, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce maison, frites salades

17.50€

パン屋のパンパン、肉屋のステーキ、赤玉ねぎのコンポート、チェダー、ハウスソース、サラダフライ Pain buns de nos boulangers, steak du boucher, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce maison, frites salades

追加の費用 Supplément

燻製卵またはベーコン Œuf ou lard fumée

1.50€

燻製卵またはベーコン Œuf ou lard fumée

熟成チーズの盛り合わせボード Planche d’assortiment de fromages affinés

18.50€

シャルキュトリー品揃えボード Planche d’assortiment de charcuteries

18.50€

熟成チーズとシャルキュトリーのミックスボード Planche mixte de fromages affinés et charcuteries

19.50€

自家製フライドポテトのプレート Assiette de frites maison

農家のコンテクリーム Crème de comté fermière

6.50€

農家のコンテクリーム Crème de comté fermière

チキンテンダー Tenders de poulet

バーベキューソース Sauce barbecue

8,5€

バーベキューソース Sauce barbecue

Planche de saumon fumé maison

Petite 8.50€

Grande 18.50€

スティックモッツァレラチーズ-6個 Sticks mozzarella - 6 pcs

バーベキューソース Sauce barbecue

8.5€

バーベキューソース Sauce barbecue

キッズメニュー Menu enfant

14.50€

Steak haché

Ou

Tender de poulet garniture au choix

レモンメレンゲパイの再考 Tarte tatin du chef

9.50€

ホットチョコレートソースとアーモンドのスライスが入った必須のプロフィットロール Mi-cuit au chocolat 60%

9.50€

ダークチョコレートムース70%ホワイトチョコレートチップ Tiramisu aux poires confites

9.50€

いちごシャーベットフレッシュフルーツサラダ Salade de fruits frais sorbet passion

8.50€

キャラメルとキャラメルアーモンドを添えたマダガスカルバニラライスプディング Baba au rhum

9.50€

グルメコーヒー Café gourmand

8.50€

グルメティー Thé gourmand

9.50€

成熟したチーズの盛り合わせ Assiette de fromages affinés

8.50€

クレープ Crêpes

自然-2個 Nature - 2pcs

4.50€

甘い-2個 Sucré - 2pcs

5.00€

ヘーゼルナッツチョコレート-2個 Chocolat noisette - 2pcs

オーガニックガーデン Jardin bio

6.00€

オーガニックガーデン Jardin bio

ジャム-2個 Confiture - 2pcs

6.00€

塩味のバターキャラメル-2個 Caramels beurre salé - 2pcs

6.00€

職人技のアイスクリーム Glaces artisanales

香水 Parfums

バニラ、コーヒー、チョコレート、ストロベリー、レモン、ココナッツ、モヒート、マンゴー Vanille, café, chocolat, fraise, citron, coco, mojito, mangue

2B 7€

3B 9€

バニラ、コーヒー、チョコレート、ストロベリー、レモン、ココナッツ、モヒート、マンゴー Vanille, café, chocolat, fraise, citron, coco, mojito, mangue