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Das Geschirr Les plats

Vegetarischer Teller Assiette végétarienne

14.50€

Gebratenes Kabeljaufilet Filet de daurade royale

Pastinakencreme, Topinambur Tondooti-Haselnussbutter Granny-Smith-Apfel Herzhafte Würze Geröstete Cashewnüsse Fondue de poireaux au miso et lait de coco, pommes de terre mitrailles et vermicelles frits

19.50€

Pastinakencreme, Topinambur Tondooti-Haselnussbutter Granny-Smith-Apfel Herzhafte Würze Geröstete Cashewnüsse Fondue de poireaux au miso et lait de coco, pommes de terre mitrailles et vermicelles frits

Gegrilltes Lachsfilet Thon rouge mi-cuit

Arborio-Risotto mit grünem Spinat, sonnengetrockneten Tomaten, rosa Rettich, Parmesanscheibe Risotto crémeux au parmesan, sauce vierge et légumes au basilic.

19.50€

Arborio-Risotto mit grünem Spinat, sonnengetrockneten Tomaten, rosa Rettich, Parmesanscheibe Risotto crémeux au parmesan, sauce vierge et légumes au basilic.

Cordon Bleu ab Werk Cordon bleu de la fabrique

8 Monate gereifte Comté-Creme, kandierte Grapefruit-Kartoffeln, Mesclun-Salat Crème de comté affinés 8mois, gnocchis aux tomates fraiches, mesclun de salades

17.50€

8 Monate gereifte Comté-Creme, kandierte Grapefruit-Kartoffeln, Mesclun-Salat Crème de comté affinés 8mois, gnocchis aux tomates fraiches, mesclun de salades

Gebratenes Rippensteak (ca. 300 g) Entrecôte poêlée (Env - 300g)

Kartoffelpüree mit feinen Kräutern, Waffelapfel und Mesclun-Salat mit grüner Pfefferkornsauce Ecrasé de pdt aux fine herbes, pomme gaufrettes et mesclun de salades sauce au poivre vert

26.50€

Kartoffelpüree mit feinen Kräutern, Waffelapfel und Mesclun-Salat mit grüner Pfefferkornsauce Ecrasé de pdt aux fine herbes, pomme gaufrettes et mesclun de salades sauce au poivre vert

Schweinerippchen Carré d’Agneau rôti au thym

Karottenmousseline, kandierte Kartoffelschnitzel mit Thymian, vollmundiger Jus Poêlée de brocolis , pdt mitrailles, jus corsé

19.50€

Karottenmousseline, kandierte Kartoffelschnitzel mit Thymian, vollmundiger Jus Poêlée de brocolis , pdt mitrailles, jus corsé

Konfitierte Lammkeule mit Rotwein und Rosmarin Fricassée de rognons de veau au lard fumé

Kartoffelpüree und eingelegte rote Zwiebeln, Saft reduziert mit Morcheln Purée de pommes de terre et champignons des bois.

19.50€

Kartoffelpüree und eingelegte rote Zwiebeln, Saft reduziert mit Morcheln Purée de pommes de terre et champignons des bois.

Rinderrippe (1kg) gebraten mit Thymian Côte de bœuf (1kg) rôtie aux thym

zum Teilen, Beilage nach Wahl und frischer Sauce Béarnaise à partager, garniture au choix et sauce béarnaise fraîche

69.50€

zum Teilen, Beilage nach Wahl und frischer Sauce Béarnaise à partager, garniture au choix et sauce béarnaise fraîche

Unsere Pasta des Augenblicks Nos pâtes du moment

16.50€

Vor Ort zubereitetes Rindertatar (180g) Tartare de bœuf préparé minute (180g)

Frittensalate Frites salades

18.50€

Frittensalate Frites salades

Croque de la fabrique gebratener Schinken mit Kräutern Croque de la fabrique jambon rôti aux herbes

Trüffelcreme und County Pommes Salate Crème de truffe et comté frites salades

15.50€

Trüffelcreme und County Pommes Salate Crème de truffe et comté frites salades

Die Burgerfabrik La fabrique burgers

Vegetarischer Burger Burger végétarien

Brötchen vom Bäcker, Falafelsteak, Rote-Zwiebel-Kompott, Cheddar, Haussauce, Salatpommes Pain buns de nos boulangers, steak de falafel, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce maison, frites salades

16.50€

Brötchen vom Bäcker, Falafelsteak, Rote-Zwiebel-Kompott, Cheddar, Haussauce, Salatpommes Pain buns de nos boulangers, steak de falafel, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce maison, frites salades

Hähnchenburger Chicken burger

Brötchen vom Bäcker, knuspriges Hähnchenfilet, Rote-Zwiebel-Kompott, Cheddar, Barbecue-Sauce, Salat-Pommes Pain buns de nos boulangers, filet de poulet croustillent, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce barbecue, frites salades

17.50€

Brötchen vom Bäcker, knuspriges Hähnchenfilet, Rote-Zwiebel-Kompott, Cheddar, Barbecue-Sauce, Salat-Pommes Pain buns de nos boulangers, filet de poulet croustillent, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce barbecue, frites salades

Klassischer Burger Burger classique

Brötchen vom Bäcker, Steak vom Metzger, Rote-Zwiebel-Kompott, Cheddar, Haussauce, Salatpommes Pain buns de nos boulangers, steak du boucher, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce maison, frites salades

17.50€

Brötchen vom Bäcker, Steak vom Metzger, Rote-Zwiebel-Kompott, Cheddar, Haussauce, Salatpommes Pain buns de nos boulangers, steak du boucher, compotes d’oignons rouges, morbier, sauce maison, frites salades

Aufpreis Supplément

Geräuchertes Ei oder Speck Œuf ou lard fumée

1.50€

Geräuchertes Ei oder Speck Œuf ou lard fumée

Tapas & Snacks Tapas & grignotages

Sortimentstafel gereifter Käse Planche d’assortiment de fromages affinés

18.50€

Sortimentstafel für Wurstwaren Planche d’assortiment de charcuteries

18.50€

Gemischte Platte mit reifem Käse und Wurstwaren Planche mixte de fromages affinés et charcuteries

19.50€

Teller mit hausgemachten Pommes Assiette de frites maison

Farmhouse Comté-Creme Crème de comté fermière

6.50€

Farmhouse Comté-Creme Crème de comté fermière

Hühnerpfleger Tenders de poulet

Barbecue Soße Sauce barbecue

8,5€

Barbecue Soße Sauce barbecue

Planche de saumon fumé maison Planche de saumon fumé maison

Petite 8.50€

Grande 18.50€

Sticks Mozzarella - 6 Stück Sticks mozzarella - 6 pcs

Barbecue Soße Sauce barbecue

8.5€

Barbecue Soße Sauce barbecue

Kindermenü Menu enfant

Kindermenü Menu enfant

14.50€

Steak haché Steak haché

Ou Ou

Tender de poulet garniture au choix Tender de poulet garniture au choix

Die Nachtische Les desserts

Mango-Kokos-Tiramisu

Nochmals besuchte Zitronen-Baiser-Torte Tarte tatin du chef

Crème fouettée Crème fouettée

9.50€

Crème fouettée Crème fouettée

Die unverzichtbaren Kränzchen mit heißer Schokoladensauce und Mandelsplittern Mi-cuit au chocolat 60%

Glace vanille bourbon, coulis de fruits rouges Glace vanille bourbon, coulis de fruits rouges

9.50€

Glace vanille bourbon, coulis de fruits rouges Glace vanille bourbon, coulis de fruits rouges

Dunkles Schokoladenmousse 70% weiße Schokoladenstückchen Tiramisu aux poires confites

Biscuit à la menthe Biscuit à la menthe

9.50€

Biscuit à la menthe Biscuit à la menthe

Erdbeersorbet frischer Obstsalat Salade de fruits frais sorbet passion

8.50€

Madagaskar-Vanillereis mit Karamell und karamellisierten Mandeln Baba au rhum

Glace rhum raisin, crème fouettée, fruits confits Glace rhum raisin, crème fouettée, fruits confits

9.50€

Glace rhum raisin, crème fouettée, fruits confits Glace rhum raisin, crème fouettée, fruits confits

Gourmet Kaffee Café gourmand

8.50€

Gourmet-Tee Thé gourmand

9.50€

Platte mit reifem Käse Assiette de fromages affinés

8.50€

Crepes Crêpes

Natur - 2St Nature - 2pcs

4.50€

Süß - 2St Sucré - 2pcs

5.00€

Haselnussschokolade - 2 Stück Chocolat noisette - 2pcs

Bio-Garten Jardin bio

6.00€

Bio-Garten Jardin bio

Marmelade - 2St Confiture - 2pcs

6.00€

Gesalzene Butterkaramellen - 2St Caramels beurre salé - 2pcs

6.00€

Handwerkliches Eis Glaces artisanales

Parfüms Parfums

Vanille, Kaffee, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Kokos, Mojito, Mango Vanille, café, chocolat, fraise, citron, coco, mojito, mangue

2B 7€

3B 9€

Vanille, Kaffee, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Kokos, Mojito, Mango Vanille, café, chocolat, fraise, citron, coco, mojito, mangue

Brunch Le brunch

Jeden Sonntag von 11 bis 15 Uhr Tous les dimanches de 11h à 15h

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